Il Fleur de Sel di fangocur si distingue per il suo gusto inconfondibile, delicato e armonico. È quasi un peccato usarlo per cucinare, ma è perfetto per dar gusto a pasta, pesce, verdure e insalate.
I buongustai definiscono il Fleur de Sel, un sale marino prezioso e squisito che in natura si trova molto raramente, come la “Regina dei sali“. Quando la foschia mattutina, la brezza marina e il sole africano si incontrano sulla superficie dei piccoli bacini delle saline si formano sottilissimi strati di cristalli di sale, simili a sottilissimi strati di ghiaccio.
Il Fleur de Sel è raccolto secondo le antichissime tradizioni della costa ovest del Sudafrica, in un ambiete naturale intatto e dalle condizioni climatiche ottimali, lontano dalle industrie, dal turismo e dal traffico. Il segreto della ricetta di Madre Natura sono ingredienti quali l’Oceano atlantico freddo, venti caldi e asciutti e lunghe estati calde. Il risultato è tutto da gustare.
Contenuto del pacco: 200g (dal sapore più pieno e forte, bastano quindi quantità ridotte).
Consiglio: Risparmiate 5 Euro acquistando il Fleur de Sel fangocur in tripla confezione.
Completamente naturale per un gusto ricco
Il Sale marino di fangocur consiste in cristalli di sale allo stato naturale, non raffinati né candeggiati o macinati. È privo di metalli pesanti e di additivi quali antiagglomeranti, iodio, aromi ed esaltatori di sapidità. Contiene iodio naturale e preziosi microelementi, il suo sapore è più pieno e forte di quello dei sali di uso tradizionale e non provoca bruciore.
Il Sale marino di fangocur è composto esclusivamente da cristalli di sale interi, non rotti
La raccolta a mano avviene con molto più riguardo rispetto alla produzione industriale di sale marino o all’estrazione di sale nelle cave. Soltanto la raccolta e la lavorazione a mano garantiscono che nel sale si conservino i preziosi minerali e microelementi del mare. Il calcio, il magnesio, il potassio e lo iodio naturale contenuti nel sale marino sono fondamentali per il nutrimento delle cellule e il sostentamento del corpo umano.
Non tutti i sali marini sono uguali
Dei quasi 100 elementi che rendono l’acqua marina pregiata per l’organismo umano, nel sale marino raffinato ne rimangono solo due, perché nel processo di produzione tradizionale il sale viene raccolto meccanicamente, lavato in soluzioni sature e asciugato con stufe a gas o in forni elettrici. Questo fa perdere al sale la maggior parte dei minerali e microelementi importanti per il metabolismo cellulare, come per esempio il magnesio, lo iodio 12 e il selenio. Nel Sale marino naturale di fangocur, invece, si possono trovare oltre ottanta diversi elementi dell’acqua marina. Come nel mare, essi sono contenuti nel sale nella loro struttura naturale e nella concentrazione fisiologica corretta, possono così avere un effetto positivo sull’ambiente cellulare e sul metabolismo.
Per quanto riguarda il gusto, c’è una differenza abissale tra quello del sale naturale e quello del sale lavorato industrialmente. Chi ha provato il Sale marino di fangocur e paragonato a un sale tradizionale sa la differenza.
Il Sale marino di fangocur è un prodotto unico di Madre Natura
Soltanto la Natura ne è capace: la salina dalla quale è raccolto il Sale marino fangocur si trova a St. Helena Bay, 180 chilometri a sud di Città del Capo. La salina è alimentata da un enorme lago salato sotterraneo formatosi 400 anni fa e riempito continuamente dall’Oceano atlantico. Prima di raggiungere il lago salato, l’acqua marina è filtrato in modo completamente naturale attraverso uno strato di circa 2 km di sabbia quarzosa, calcare di conchiglie e argilla e quando arriva finalmente alla salina è privo di metalli pesanti.
